Detail - Alte Getreidesorte - Rotkornweizen bei

Alte Getreidesorte - Rotkornweizen bei "Unser Land" vorgestellt

Alte Getreidesorte - Rotkornweizen bei

ROTKORNWEIZEN aus der Drax-Mühle

Biolandwirt Hans Herrneder sucht ständig neue Herausforderungen. Heuer kultiviert er zum zweiten Mal Granat-Rotkornweizen. Diese Rarität hat die Müllerin Monika Drax aus Rechtmehring wiederentdeckt. Das Rotkornweizenmehl hat gute Kleberqualitäten und einen feinen nussigen Geschmack. Deshalb ist es auch bei lokalen Bäckern begehrt.

Mehr - zum Video: Rotkornweizen - Alte Getreideart

http://www.br.de/mediathek/video/sendungen/unser-land/rotkornweizen-getreide-100.html

 

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