Detail - Fast vergessene Rezepte aus Omas Kochbuch

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Fast vergessene Rezepte aus Omas Kochbuch

Fast vergessene Rezepte aus Omas Kochbuch

Eine deftige Begleitung

Hauberlinge kennt man in Bayern zumeist nur als Süßspeise. In Fett schwimmend herausgebacken und dann einfach nur angezuckert. In der pikanten Variante, mit etwas Bier und Kümmel gewürzt, waren sie früher aber eine beliebte Beilage zu Gulasch oder Ragout.

Erschienen im Servus Magazin – Ausgabe Juni 2012

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