Mit 230 Spezialitätenbeschreibungen aus einer vom Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten seit 1996 gepflegten Datenbank, 100 Herstellerprofilen und über 70 originellen Rezepten auf 368 Seiten ist die Neuerscheinung eines der umfangreichsten Nachschlagewerke bayerischer Ernährungskultur. Mehr als 1000 Farbfotos, dazu Berichte und Geschichten über die Besonderheiten der Spezialitäten, machen das Buch zu einer unterhaltsamen Lektüre für alle Freunde weiß-blauer Lebensart.
Eine kulinarische Entdeckungsreise durch München Stadt und Land
von Barbara Kagerer und Daniel Schvarcz Umschau Verlag € 34,90
ISBN 9783865284983
Am liebsten wär ich hier ...
"Ein bisserl vornehm, ein bisserl leger", dafür ist die bayerische Gastlichkeit bekannt. Dies gilt für die Landeshauptstadt München ebenso wie auf dem Land. Das Erhaltenswerte bewahren und gleichzeitig offen sein für Neues ...
Drax-Mühle – feinste Getreideerzeugung auf höchstem Qualitätsniveau
Der achtsame Umgang mit der Natur, ökologisches Denken und das traditionsreiche Müllerei-Handwerk stehen für Monika Drax in ihrem täglichen Tun an erster Stelle. Die Drax-Mühle im oberbayrischen Rechtmehring befindet sich seit 1912 im Familienbesitz, 2008 übernahm die Müllermeisterin die Geschäfte. Mit ihrer weiblichen Sicht auf die Dinge hat sie zahlreiche Neuerungen ins Leben gerufen ...
Über 36 000 Leser des Naturkostmagazins "Schrot & Korn" haben entschieden. Die Drax-Mühle gehört zu den 176 besten Naturkostläden des Jahres 2007 in Deutschland...