Flammende Herzen - Drax Mühle

Rezepte

Flammende Herzen

Zutaten

  • 225 g Butter
  • 100 g Puderzucker
  • ½ TL Salz
  • Saft von ½ Zitrone
  • 250 g Dinkelmehl Type 630
  • 50 g Stärkemehl
  • 2 EL Aprikosen- mit Quittenmarmelade gemischt
  • 1 EL fein gemahlene Kokosflocken
  • Kuvertüre

Zubereitung

1. Fett, Zucker, Salz und Zitrone mit Rührgerät schaumig rühren, danach das mit Stärkemehl gut gesiebte Mehl unterarbeiten. Mit Spritzbeutel kleine Herzen spritzen.

2. Bei 220 °C hell backen. Etwas abkühlen lassen, dann vorsichtig vom Blech heben.

3. Wenn die Herzen kalt sind, mit Marmelade zusammensetzen und zur Hälfte in Schokolade tauchen, dann in Kokos.

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