Waldviertler Mohn-Apfeltorte - Drax Mühle

Rezepte

Waldviertler Mohn-Apfeltorte

Zutaten

Mürbteig

  • 180 g Weizenvollkornmehl
  • 120 g Butter
  • 60 g Roh-Rohrzucker
  • 1 Eidotter
  • etwas Zimt

Fülle

  • 250 g Roh-Rohrzucker
  • 700 g Äpfel
  • 250 g Mohn
  • 50 g Haselnüsse
  • 5 Eier
  • 30 g Rosinen

Zubereitung

1. Mürbteig leicht kneten, ausrollen und die Tortenform damit auslegen.

2. Eier trennen, das Eiklar zu Schnee schlagen, die übrigen Zutaten verrühren und zum Schluss den Eischnee unterheben.

3. Im vorgeheizten Backofen bei 150 °C 60 Minuten backen.

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