Urdinkel aus der Drax-Mühle
"Der Dinkel ist das beste Getreide. Es bereitet dem, der ihn isst, rechtes Fleisch und gutes Blut, er macht frohen Sinn und Freude im Gemüt."
(Hildegard von Bingen)
Schon Hildegard von Bingen wusste um die Wirksamkeit und Heilkraft des Dinkels. Dieses "uralte Korn" wurde bereits im 6. Jahrtausend vor Christus am Südrand des Kaukasus und im nördlichen Mesopotamien angebaut. Die ältesten bekannten Dinkelvorkommen in Europa sind über 4.000 Jahre alt.
Auch rund um die Drax-Mühle in den Landkreisen Mühldorf, Erding, Ebersberg und Rosenheim wogten vor über hundert Jahren zahllose Dinkelfelder im Wind. Doch während der letzten Jahrzehnte drohte das Urgetreide unserer Region auszusterben, wären da nicht einige kluge Bauern und Müller gewesen. Sie zogen der Quantität von neuen, ertragreicheren Getreidearten die Qualität des hochwertigen Dinkels vor. Und das mit Erfolg: Dinkel liegt absolut im Trend und das zu Recht. Das Getreide ist ein kraftvoller Fitmacher und wird gerne als "Gesundbrunnen für Körper und Geist" bezeichnet.
Ein kleines Kraftpaket - was der Dinkel alles kann:
- ist idealer Energiespender für Sportler ohne zu belasten
- fördert die Verdauung
- nährt und stärkt die Körperzellen
- garantiert eine konstante Energieversorgung im Körper
- erhellt das Gemüt
- gleicht Lebensmittelallergien aus
- eignet sich hervorragend als Kinderernährung
- ist unverwechselbar im Geschmack
Der UrDinkel der Drax-Mühle
Die Drax-Mühle wird von 15 Bauern mit dem UrDinkel beliefert: die Sorte "Oberkulmer Rotkorn" ist eine von nur zwei zertifizierten und geschützten Marken, die mit dem Gütesiegel "UrDinkel" ausgezeichnet ist.
Tipp!
Unser Buchtipp zu Hildegard von Bingen:
Hildegard Heilkunde von A-Z, Dr. Wighard Strehlow,
Verlag Knaur ISBN 9783426870815
Hildegard von Bingen - Einfach Kochen,
Brigitte Prengenzer, Brigitte Schmidle, Verlag Tyrolia ISBN 3702224653
