Bleiben Sie auf dem Laufenden, denn in der Drax-Mühle ist immer etwas los. Hier finden Sie aktuelle Veranstaltungen, Angebote sowie Publikationen.
WAS ERWARTET DICH?
Vom 30. September bis 1. Oktober 2023 findet im österreichischen Raurisertal das „Rauriser Brotfest“ statt. Auch die Drax-Mühle ist mit dabei!
Seit mehr als 25 Jahren wirkt und werkelt Roswitha Huber im Raurisertal im Salzburger Land. Hier weiht die ehemalige Volksschullehrerin auf ihrer Kalchkendlalm und im Rahmen ihrer „Schule am Berg“ interessierte Besucher – junge ebenso wie erwachsene – in die Kunst des Brotbackens ein. Auch Lutz Geissler hat auf der Alm eine Art zweite Heimat gefunden und hält gemeinsam mit Christina Weis hier regelmäßig Brotbackkurse bei Roswitha Huber ab.
Ende September 2023 wird das Raurisertal im Rahmen des „Rauriser Brotfestes“ erneut zum Treffpunkt von leidenschaftlichen Brotbäckern aus nah und fern.
Das detaillierte Programm findet sich zeitgerecht unter:
https://www.schule-am-berg.at/veranstaltungen/5-internationales-brotfest-im-raurisertal/
Unser Backbuch „Köstliches von der Müllerin“ hat sich zu einem Klassiker entwickelt. Aufgrund der großen Nachfrage steht es nun wieder seit März zur Verfügung.
Blättern Sie durch das Buch:
https://www.yumpu.com/de/document/read/63470550/kostliches-von-der-mullerin-kurzverstellung
Im Jahr 2019 haben wir die „Tagwerk-Liefergemeinschaft Drax-Mühle“ gegründet und damit eine bestehende und erfolgreiche Kooperation weiter ausgebaut. Beweggrund dafür war unter anderem, das Bewusstsein für Bio, die regionalen Strukturen und den Biogedanken weiter zu stärken. Ökologisches Denken, der Einsatz für regionale Kreisläufe und der Respekt im Umgang mit den natürlichen Ressourcen sind uns seit vielen Jahren wichtig. Dass sich Bauern, Bäcker, Lieferanten und Abnehmer auch kennen, stärkt den Gemeinschaftsgedanken und soll unabhängig machen. Insgesamt haben sich für die Liefergemeinschaft 20 Biobauern aus den Landkreisen Mühldorf am Inn, Rosenheim, Erding und Landshut zusammengeschlossen, um die Drax-Mühle mit Bio-Brotgetreide zu beliefern.
