Vegetarisch & Vegan

Buchweizen-Blini mit Nüssen und Apfelkompott

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Buchweizen-Blini mit Orangenquark

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Buchweizen-Crêpes mit Honig und Granatapfel

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Buchweizen-Crêpes mit Spargel

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Buchweizen-Galette mit Pilzragout und Kräutern

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Buchweizen-Pfannenkuchen mit Karotten-Zucchini-Gemüse

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Buchweizenknödel mit Zitronenthymian

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Dinkel-Quark-Gnocchi mit Ratatouille

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Dinkelnudel-Gratin mit Gartengemüse

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Einkorn-Vollkorntagliatelle mit Kürbis

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Emmer-Crêpes mit Pilz-Lauch-Gemüse, Curry und Hanfsamen

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Emmer-Pfannenkuchen mit karamellisierten Zimtäpfeln

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Grünkern Gemüsetaler

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Karotten-Kresse-Aufstrich mit Ingwer

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Kartoffelgnocchi mit Einkorn

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Maroni-Aufstrich mit Ziegenfrischkäse

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Ofenschubser

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Orientalisches Hummus mit Tahin

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Pizzette – knusprig und fein

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Quinoa-Pflanzerl mit Bete Carpaccio und Wasabi-Joghurt

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Tagliatelle mit Linsen und Rucolaschaum

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Tomaten-Quiche mit Bärlauch

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Wachauer Marillenknödel

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